Aparat pentru topit ciocolată EASY MELT
Aparatul de topit ciocolată EASY MELT este ideal pentru topirea ciocolatei, decorarea prăjiturilor cake pops, prepararea dulciurilor și a fondue-ului și multe altele.
Capacitatea de 2 livre este ideală pentru petreceri cu ciocolată și distracție. Aparatul de topit dulciuri este livrat cu toate accesoriile necesare pentru înmuiere și decorare. Cu un comutator pentru două trepte de temperatură și un cioc de turnare, aparatul oferă tot ce aveți nevoie pentru a prepara dulciuri delicioase și este ușor de curățat.
- Capacitate: 2 livre de ciocolată topită sau dulciuri topite.
- Dimensiuni: Aparat: 22 cm lățime × 11 cm înălțime
Chocomelter EASY MELT este un aparat profesional pentru topirea ciocolatei, a glazurilor și a sosurilor ... cu reglarea temperaturii până la 60 de grade și un recipient detașabil din oțel inoxidabil, cu capacitatea de 1 l, inclus. Recipientul este încălzit transversal pentru a se obține aceeași temperatură în toate părțile sale. Reglarea temperaturii se face cu ajutorul unui termostat.
Cum se folosește Chocomelter:
1. Încălzirea
- - pentru cele mai bune rezultate, folosiți ciocolată de calitate, care conține cel puțin 32 % unt de cacao
- - este recomandat să încălziți întotdeauna puțin mai multă ciocolată decât aveți nevoie
- - evitați contactul cu apa, altfel ciocolata nu se va topi corespunzător
2. Răcirea
- - pentru un aspect mai lucios, lăsați ciocolata să se răcească până la 26–28 de grade, adăugând bucățile de ciocolată rămase
- - apoi încălziți din nou ciocolata, pentru scurt timp, până la temperatura de lucru dorită — acesta este secretul preparării produselor profesionale din ciocolată: arta topirii ciocolatei
Specificații tehnice
Parametri tehnici
Întrebări frecvente
Aparatul de topit ciocolată servește la topirea acesteia și la menținerea ei în stare lichidă. Îl puteți folosi pentru decorarea deserturilor, prepararea glazurii sau înmuierea fructelor și a produselor de patiserie în ciocolată.
Ciocolată cu lapte, neagră sau albă, potrivită pentru topire și prelucrare ulterioară. Introduceți-o sub formă de pastile sau bucăți mici și amestecați-o manual în timpul încălzirii. Adaptați procedeul și temperatura conform recomandărilor producătorului de ciocolată.
Aparatul de topit ciocolată o topește și o menține caldă. Temperarea presupune, în plus, răcire controlată, amestecare și ajustarea temperaturii, astfel încât ciocolata să devină lucioasă și fermă după întărire. EASY MELT nu efectuează automat acest proces.
Nu aveți nevoie de ele pentru topirea propriu-zisă. Adăugați celelalte ingrediente conform rețetei. Glazura pentru prăjituri, fondue-ul de ciocolată și ciocolata pentru forme pot necesita compoziții și consistențe diferite.
Da, puteți folosi funcția de menținere a temperaturii când serviți fondue de ciocolată. Preparați amestecul conform rețetei și serviți-l, de exemplu, cu fructe zvântate, pișcoturi sau bezele marshmallow.
Opriți aparatul, scoateți-l din priză și lăsați-l să se răcească potrivit instrucțiunilor. Scoateți vasul detașabil și îndepărtați resturile de ciocolată. Nu scufundați baza electrică în apă. Pentru spălarea vasului, urmați instrucțiunile producătorului.
