Aparate de ciocolată caldă Richard Bergendi Pro Edition

Aparatul încălzește amestecul de ciocolată în recipient și îl menține în mișcare cu ajutorul agitatorului. Reglați temperatura dorită cu termostatul și turnați băutura preparată în ceașcă prin robinet. Modul de preparare a amestecului și reglarea temperaturii depind de rețetă și de modelul aparatului.

Dozatorul este destinat servirii ciocolatei calde ca băutură în cești. Într-o fântână de ciocolată, ciocolata topită curge în cascadă pe etaje și poate fi folosită pentru a înmuia fructe sau alte alimente. Prin urmare, fiecare aparat necesită un amestec cu o compoziție și o consistență potrivite.

Modelul de 5 litri este potrivit acolo unde ciocolata caldă completează oferta sau este preparată în cantități mai mici. Modelul de 10 litri oferă o rezervă mai mare pentru perioadele aglomerate sau pentru evenimente. Când alegeți modelul, țineți cont și de cantitatea minimă de umplere indicată în manual, nu doar de volumul maxim al recipientului.

Din 5 litri de băutură se obțin aproximativ 25 de porții a câte 200 ml, iar din 10 litri, aproximativ 50 de porții. Acesta este un calcul orientativ bazat pe volumul total. Numărul real de porții depinde de mărimea paharelor, de volumul utilizabil al băuturii și de cantitatea care rămâne în aparat.

Folosiți un amestec pentru ciocolată caldă sau o rețetă potrivită pentru acest aparat. Nu orice ciocolată pentru fântâni de ciocolată sau pentru copt este potrivită și pentru prepararea băuturilor în dozator. Respectați proporțiile recomandate ale ingredientelor și instrucțiunile de pe ambalajul amestecului și din manualul aparatului.

Paleta de amestecare ajută la menținerea unei consistențe uniforme și reduce depunerea amestecului. Astfel, băutura rămâne omogenă și între comenzi. Totuși, consistența finală depinde și de ciocolata folosită și de prepararea corectă.

La încălzirea în baie de apă, căldura este transmisă recipientului cu băutura prin apa încălzită. Este o metodă de încălzire delicată, care ajută la reducerea riscului ca băutura să se ardă. Acest sistem este folosit de modelele ChocoHeaven. În timpul utilizării, verificați nivelul apei conform instrucțiunilor.

Depinde de modelul concret și de compoziția băuturii. Înainte de a folosi un alt amestec, verificați în manual sau întrebați vânzătorul dacă este potrivit. Contează în special consistența, temperatura necesară și eventuala prezență a bucăților solide, care ar putea înfunda robinetul.

După utilizare, opriți aparatul, scoateți-l din priză și urmați instrucțiunile din manual. Curățați periodic recipientul, paleta de amestecare și robinetul de dozare de resturile de băutură. Nu scufundați în apă baza care conține componentele electrice. Verificați în instrucțiunile modelului respectiv cum se demontează piesele și dacă pot fi spălate în mașina de spălat vase.